チョ・ミニョンのインスタグラム(xxjominxx) - 3月17日 11時12分

순살 닭볶음탕 ?

레시피를 좀 더 자세히 알려달라하셔서 .
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??순살 닭 2봉지를 청주 조금 넣고 삶아줍니다
닭을 삶는 동안 감자 2개 양파 2개 고구마 2개 당근 1개 손질
저는 손이 커서 요리를 좀 많이 하는 편이라 :)
양념을 만들게요 !
고춧가루 5술 +간장 4술+ 다진 조각마늘 5조각 +고추장 4술 + 후추조금 + 꿀 3술 ( 본인 기호에 맞게 더 달게 더 맵게 조절해주세요)

손질한 야채 중 고구마 빼고 닭 삶는 육수에 끓이듯 볶아줍니다
야채가 어느 정도 익어 가면 고구마를 넣어주고 육수를 조금 더 넣고
끓여줍니다 볶으면 고구마가 으깨져요 고구마 를 찔러서 반 정도 익어 가면 닭을 넣어줍니다
(닭이 다 삶아지면 따로 물에 안 헹굽니다
뼈 없는 순살이라 피도 없고 헹구면 전 맛이 없더군요)
준비한 양념장을 넣고 파와 (파양은 입맛에 맞게 조절) 다진 조각마늘 2개
닭 육수를 재료들이 다 잠길 만큼 채워주고
양념장을 풀어준 후 닭냄새를 잡기 위해 된장 한숟가락 넣고
중불로 보글보글 끓여줍니다
물이 조림 처럼 쪼그라 들면 요리 끝 _!

전 코스트코 순살 3봉지 묶여 있는걸 사서 요리했어요
오히려 뼈있는것 보다 요리도 훨씬 편하고 먹기도 편하고
잔반도 안남고 좋더라구요 :) 이 후 닭도리탕 연속 3번 더 연습겸 남편에게 해주니 ...
처음에 그렇게 맛있다고 좋아 하더니
같이 마트에 장 보러가면 닭은 사지도 못하게 하더군요..?
제가 좀 심하긴했나봐요

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