AneCanのインスタグラム(anecantv) - 4月13日 20時42分

疲れもたまりがちな木曜日。そんな日の残業帰りにはワタシは3分でできる野菜たっぷりのおかずサラダで調子を整えます。
材料は白菜、ハム、オリーブ油と塩、柚子胡椒だけ。
白菜は白いところと緑の葉の部分にざっくり分ける。白いところは1㎝幅くらいの拍子切りにして皿に入れラップをかけてレンジで1分。
緑の葉は手で小さめにちぎって軽く塩をしてよく揉みます。
ハムも1㎝くらいに。
味付けはオリーブ油に柚子胡椒をたっぷり（コレがコツ?）入れてよく混ぜてドレッシングにして、チンした白菜と塩もみした葉、ハムをよく和えるだけ。
柚子胡椒風味がやみつきになる味でゴハンにもよく合います（お酒にはもっと合います…笑）
春キャベツでも美味しくできるので良ければお試しくださいね?
（編集長A）
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