講談社の料理動画メディア「spooonn！スプーン」さんのインスタグラム動画 - (講談社の料理動画メディア「spooonn！スプーン」Instagram)「・【オレンジのドレッシングで！　お刺身入りごちそうサラダ】 by 榎本美沙（料理家）オレンジ果汁とレモンのドレッシングがさわやかなチョップドサラダ。鮮やかなイエローが目に飛び込んできます！　　いろんな食感が楽しい、セビーチェ風☆（編集・大久保）・・材料（２人分）白身魚(鯛などの刺身用柵) 150g 塩ひとつまみ紫玉ねぎ 1/2個ミニトマト（黄） 10個パプリカ（黄） 1/2個コーン(缶詰) 1/2缶(60g) Ａオレンジ果汁 1/2個分(50ml) Ａレモン汁小さじ1 Ａオリーブオイル大さじ1/2 Ａ塩、こしょう各適量オレンジスライス適量パセリ(刻んだもの) 適量ミックスナッツ(刻んだもの) 大さじ1 ・・作り方１．白身魚は1～2cm角に切り、塩をふる。5分ほどおいて水けをふき取る。２．紫玉ねぎは5mm角、ミニトマトは4等分に、パプリカは1～2cm角に切る。３．ミニトマト、紫玉ねぎの1/2量、白身魚の1/2量、パプリカ、残りの白身魚、残りの紫玉ねぎ、コーン(缶詰)を順に並べる。４．Ａの材料をよく混ぜ合わせ、３にかける。５．オレンジスライスを飾り、パセリ、ミックスナッツを散らす。・・〈レシピ / 榎本美沙〉料理家。広告会社勤務の傍らＨＰ等でレシピ紹介を続け、現在はフリーで主に「一緒に料理する」「簡単おもてなし料理」「食育」をテーマに、メーカーや商業施設、ＷＥＢサイトでのレシピ開発などで活躍！・・よかったら「いいね！」やシェアをお願いします！感想やレシピのリクエストもどんどんコメントしてください！・ #チョップドサラダ　#セビーチェ　#お刺身　#サラダ　#スプーン　#spooonn #おうちごはん　#おうちカフェ　#手作りサラダ」1月27日 16時01分