もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 9月10日 18時53分

『レンジで簡単 すきやき丼弁当』
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【材料】 1人前
ごはん 　200g
牛こま切れ肉 　100g
春菊 　30g
えのき 　30g
長ねぎ 　1/3本
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----- 調味料 -----
料理酒 　大さじ1
砂糖 　大さじ1
しょうゆ 　大さじ2
みりん 　大さじ2
水 　大さじ1
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七味唐辛子 　適量
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【手順】
春菊は5cm幅に切っておきます。
長ねぎは薄い斜め切りにしておきます。
えのきは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。
1. ボウルに調味料の材料を入れ、混ぜ合わせます。
2. 耐熱ボウルに春菊、えのき、長ねぎ、牛こま切れ肉を入れ、1を加えます。ラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱します。
3. 一度取り出して混ぜ合わせ、再びラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。
4. 電子レンジから取り出し、ラップをしたまま1分程置いて蒸らします。
5. ごはんを詰めたお弁当の上に4を乗せ、七味唐辛子を振りかけたら完成です。
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【コツ・ポイント】
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとって汁気を切ってからお弁当に詰めてください。
塩加減は、お好みで調整してください。
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【レシピの紹介】
すき焼き丼弁当のレシピです。火を使わず、電子レンジで簡単にパパっとお作りいただけます。朝の忙しい時にもうれしい一品です。もちろん、お弁当でなく出来立てで丼にして食べても美味しいですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
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