KitchHikeさんのインスタグラム写真 - (KitchHikeInstagram)「発酵・ハーブ・燻製料理が特徴の中国・湖南料理が味わえる三軒茶屋にある「香辣里」から @kaneta001 さんの投稿をご紹介します✨ * 夏も本番☀️こんな時こそ辛いものを食べるべし❗️ ということで、向かったのは三軒茶屋の『香辣里（シャンラーリー）』✨ 中国の湖南省の料理を味わえる本格湖南料理店です😋 湖南料理とは、唐辛子の辛さに加えて「発酵・燻製・ハーブ」の3つのキーワードを使って作られる中華料理のことです。そして、オススメはこちらの「鯛の頭の発酵唐辛子蒸し」（1500円）😆 叩き潰した唐辛子を塩や塩水で発酵させた辛味の強い調味料ドゥオジャオを使い鯛の頭や紫蘇の葉と一緒に蒸し上げた一品です❗️ 深みのある辛さが特徴で、湖南料理を代表する名物料理です😀 そしてこの料理が予想以上に辛い‼️ 一口目から汗が止まりません。でも美味い😊 お店オリジナルのハイボール「腌好(イエンハオ)ハイボール」（2杯分 1080円）も料理と好相性です👍 四川料理の唐辛子の辛さがガツンと来るのも良いですが、湖南料理のスカッと突き抜けるような爽快な辛さもたまりません🤣 爽やかで奥深い辛さが楽しめる湖南料理。一度は食べてみてはどうでしょう🌶 * @kaneta001 さんのおいしそうな写真は #香辣里のみなさんも喜んでくれそうですね😊 🍴グルメアプリのキッチハイク🍴 キッチハイクは、食べるのが好き！な人たちでお店に集まり、ごはんを楽しむサービスです。プロフィールからダウンロードできます✨ いまキッチハイクを使うと初回利用料500円が無料です！キッチハイクでお店に行ったら、おいしそうな写真と感想を #キッチハイクをつけて投稿してくださいね。キッチハイク公式アカウント（@kitchhike）でリグラムさせていただくことがあります😋 #おいしい#グルメ#食べ歩き#東京グルメ#食べるの大好き#美味しいお店#美味しい時間#グルメ巡り#インスタグルメ#おいしいもの#絶品#絶品グルメ#外食日記#グルメ好きな人と繋がりたい#食べるの好きな人と繋がりたい#kitchhike#キッチハイク」9月23日 21時41分