キム・ジフンさんのインスタグラム写真 - (キム・ジフンInstagram)「이번에 진행한 화보는 스위스 no.1 유기농 뷰티브랜드 #벨레다 와 함께한 화보구요, 엘르 4월호에 실릴 예정입니다. _ 화보와는 별개로, 많은분들이 기다리신거 같은데 #다이어트 이야기로 빨리 돌아가볼까요 ㅎㅎ 저도 사실 다이어트에 대한 개념이 우리몸에 들어오는 열량과 우리가 사용하는 열량의 합산으로 단순하게 생각해왔거든요,, 몸에 남는 열량이 많으면 살이찌고, 쓰는 열량이 더 많으면 살이 빠진다 라고 당연히 생각하고 살아왔고, 또 많은 분들이 저와 다르지 않을거라 생각해요 그런데 조금만 생각해보면... 우리가 음식물을 섭취하고, 그게 소화가되고 에너지로 쓰이며, 남는 에너지는 체지방으로 전환이되기도 하고, 혹시 에너지가 부족하게되면 체지방이 다시 에너지로 쓰일수있게 전환되거나 하는,, 우리몸속에서 보이지 않게 일어나고 있는, 굉장히 복잡하고 다양한 대사과정에 대한 설명과 이해는 전혀 고려되지 않았다는걸 알수 있겠죠? 그런 이해가 부족하다보니, 달걀에 노른자는 지방이 많아서 흰자만 골라 먹으면서, 디저트로 나오는 빵이나 케익은 별 걱정없이 해맑게 뚝딱 해치우는 상황이 벌어지기도 하는거구요 ㅎㅎ 물론 그러한 너무나 복잡하고 전문적인 여러 대사과정들을 전부다 알필요는 전혀 없어요. 저도 전문적으로는 굳이 깊게 공부하진 않앗고요. 시험볼것도 아니고, 이해하는게 중요하다 생각했으니까요. 하지만 최소한의 이해만 가지고 있어도 다이어트를 좀더 효율적이고 수월하게 할수있을거 같다는,, 그런 느낌이 이제 슬슬 오실거라 생각해요 너무 얘기가 길어질거 같아서 결론부터 얘기하자면, 이러한 대사과정에 대한 이해가 조금만 갖춰지면 반드시 먹고싶은 음식을 억지로 참아가면서 억지로 굶어가면서 인내심 테스트 같은 다이어트를 하지 않을수 있다는 겁니다. 그래서 요즘 #간헐적단식 이 각광을 받는 이유기도 하구요. 그렇다면, 꼭 알야할 여러 대사 과정들 중에 반드시 이해해야 할 것이 뭐냐.... 바로 제가 잠시 언급했던 #인슐린 이란 호르몬입니다 저도 전문가는 아니기 때문에 제가 공부한것과 직접 경험한바를 토대로만 설명해볼게요 인슐린은 체내 혈당수치가 올라갈때 분비되고 혈당을 낮혀주는 역할을 한다는건 보통들 알고 계실거에요 인슐린이 포도당을 세포로 전달해서 에너지로 쓸수있게 도와주거나, 쓰고 남는 포도당은 체지방으로 전환하는 일을 돕기 때문일텐데요,, 조금씩 어려워 지지만, 복잡한거 다 제쳐두고 여기서 꼭 알아야할 점은,, _ 인슐린이 분비가 될때 우리 몸에서는, 체지방을 분해하는 일들이 일어나기 힘든 환경이 된다는 점이에요!! 이게 포인트...! _ 일반적으로 하루 세끼 밥을먹고 간식만 간단하게 먹는다 쳐도, 잠자는 시간 제외하고는 우리 몸속에 인슐린이 늘 활발하게 분비되고 있다고 볼수 있는거죠.. 거기에 식단은 인슐린을 급격히 분비시켜주는 탄수화물이 주를 이루고,, 점점 운동은 귀찮아서 안하게되고,, 결국 극단적으로 굶거나 칼로리를 제한하는 다이어트가 아니면 살빼는것도 점점 어려워지게 되는 것이죠 그렇다고 여기서 삼시세끼 챙겨먹는 전통적 식사 유형이 절대적으로 나쁘다고 할수는 없어요 다만 요즘 시대에는 적당하지 않다고 말할순 있겠죠 실제로 3-40년 전만해도 지금처럼 영양과다와 비만이 등의 걱정이 아니라 영양결핍과 어떻게 더 잘먹어야 하는가에 신경써야하는 시절이었기 때문에 세끼를 꼬박꼬박 잘 챙겨먹는 식습관이 문제될게 전혀 없었겠죠.. _ 암튼 러프하게, 이 긴글을 정리하자면, 쓰다보니 너무 길어짐@@ 식사시간을 알맞게 조절해서 우리 몸에 체지방을 분해할수 있는 환경을 만들어주게되면, 먹고 싶은 음식들을 어느정도 부족함없이 섭취하면서도 기존에 다른 방식의 다이어트보다 큰 어려움 없이도 효율적으로 체지방을 줄여나갈수 있다는거에요 그리고 그 방식이 요즘 대세가 된 간헐적 단식이라는 거구요 제가 직접 4주정도 실행해보면서 느끼게 된 점이나, 추가적으로 더 설명해드릴게 많은데 긴글 쓴다는데 보통일이 아니네요 ㅎㅎ 조만간 시간내서 또 글 적어 보겠습니다 집중해서 읽어보신 분들은 또 나름 궁금한것도 많이 생기실텐데 댓글로 물어보시면 잘 대답해 볼게요 읽는데도 시간이 꽤 오래 걸릴거 같은데 여기까지 읽어주신분들 감사합니다. 멋져요!👍🏻👍🏻👍🏻」3月7日 21時40分