大久保愛さんのインスタグラム写真 - (大久保愛Instagram)「#料理リレー料理家の脇雅世さんが発起人の簡単に家庭でできる料理リレーのバトンが福岡薬院にあるフローリッシュの@pasteria_flourish 西田さんから届きました😊 世界・日本中の契約農家から直接仕入をしていて、超素材にこだわっているイタリアンのシェフです✨早くまた食べたい(*^^*) さて、私は薬膳によせた料理を紹介したいと思います。免疫アップ、美容にもよい食べ物の定番参鶏湯です。炊飯器で作ります。なので、材料を炊飯器にいれて蓋したら完成です。誰でも作れます。しかも、参鶏湯の味付けは基本塩なので、味付けも失敗することはないという素晴らしい料理です。【材料】四人分 ●もち麦 10g ●水 1.5合分 ●手羽先 4本 ●塩お好みで ●生姜たっぷり ●ニンニク　お好みで ●お酒大さじ2 ↓お好みでアレンジしてください舞茸昆布くるみ切り干し大根(高麗人参のかわりになりそう) 干し椎茸ごぼう ↓あれば本格的松の実クコの実なつめ冬虫夏草 (●の材料だけマストで他は好きなもの入れてください) 【作り方】 ①お肉に下味をつけ、材料をすべて炊飯器にいれて、普通に炊く。 ②炊き上がったら写真２のようになるので、お湯をスープぽくなるまで、お好みでいれる。 ③10分保温して蒸らす。 ④塩胡椒で味整えて食べます。鶏はほぐれてもち麦はとろみをだしよい感じになります✨ お米でもよいですが、もち麦は水分をめちゃくちゃ吸うので膨らんで満足感があります。しかも、水に浸したり洗ったりする手間も要らないので楽。さらに、水入れすぎても時間たつと吸ってくれるので、失敗しないです。食物繊維もすごくおおくて、βグルカンが血糖値の上昇もおさえてダイエットにもよいです✨ ちなみに、宣伝なっちゃいますが、今Makuakeでだしてる商品「あいかこまち」の和漢ごはんの素はもち麦10gとたっぷり生薬入ってるので、炊飯器に素と手羽先いれて炊いたら完成です😊 大型連休は家から出ちゃいけないので、時間をもて余す人はぜひチャレンジして健康なってくださーい(*´∀｀*) 次のバトンは、お世話になっている方お二人に渡します✨ @chefvillageosaka フレンチのシェフで大阪で活躍されている辻さんです(*^^*) 今のおこもりライフにピッタリな家庭で本格フレンチが作れるトリュフソースなど様々なソースもプロデュースされています。 @akasaka_choron そして、もう一人は赤坂ちょろん。の和食のシェフなみへーさんです(*^^*) 素材の組み合わせが絶妙でいつも全種類食べたい気持ちになります。旬のものを少しずつたくさんの種類楽しませてもらってます。テイクアウトもしてます✨ #うちで過ごそう #stayhome #料理リレー2020 #cookingrelay #薬膳 #薬膳料理 #薬膳レシピ #薬膳料理家 #薬膳料理研究家 #免疫アップレシピ #国際中医師 #薬剤師 #漢方薬剤師 #漢方 #生薬 #食薬 #食薬ごはん #食薬習慣 #あいかこまち #参鶏湯 #サムゲタンレシピ #ジャーレシピ #大久保愛 #食薬事典 #食薬レシピ」4月25日 17時28分