道端ジェシカのインスタグラム(jessicamichibata) - 5月8日 06時45分

お味噌汁バトンを頂きました！

光栄なことに、ロサンゼルスと東京を行き来するビジネスウーマン&母である @yayoi_official から頂きました。
今回のお味噌汁バトンの発起人は、味噌作りを含む発酵食•ウェルネスビューティーを提唱している岸紅子さん @kishibeniko さんです。

ステイホーム生活を始めて8週目。55日目たった今でも毎日1日3食料理をし、最近はレパートリーに困っていましたが #お味噌汁バトン　を機に今まで作ったことのない冷たいお味噌汁に挑戦してみました。

今日のロサンゼルスは気温24度。こんな日はそうめんが一番！と思ったので出汁を効かせたお味噌汁を冷やしてそうめんと一緒に。

大鮃が少しだけ冷蔵庫にあったので、生姜がきいた醤油麹でマリネして焼き、炒りごま、きゅうり、木綿豆腐を加えてみました！

そしてお味噌汁バトンは、以前手作りお味噌を頂いたハワイ•マウイ島に住む　@mauimarioceanjewelry に託したいと思います！❤️🙏🏼❤️🙏🏼❤️🙏🏼

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