川島令美のインスタグラム(remi.kawashima) - 5月10日 16時38分

うちの子はじっくり火の通った玉ねぎ、人参が大好物で。たっぷり玉ねぎを入れたら食べるかな？と思い試したら、かなり気に入ってくれたので覚書🍴
（記録残すつもりなかったので、牛乳の量あいまいです💦）
＊＊＊
チキン　1枚
たまねぎ　中1個
にんにく（おろし）一片分
アンチョビ　3枚
A牛乳　200ml
A生クリーム　100ml
オリーブオイル　大2
塩、こしょう
パスタの茹で汁　お玉2〜3杯分
＊
ソース大人2〜3人分程度
大人はスパゲッティーニ1.6mm
小麦アレルギーの息子は #きびめん 使用
＊
オイル（大1）敷き、たまねぎをしんなりするまでソテー。一度取り出す。
チキンは一口大にカットし塩少々馴染ませ、同じフライパンにオイル（大1）敷きこんがり焼き色つけ、フライパン傾け刻んだアンチョビ、にんにくをフライパン内のオイルで軽く炒め合わせる。
たまねぎ戻し一炒め、A加え弱火で軽くとろみつくまで煮込む。
パスタの茹で汁を入れのばしまた軽くとろみつくまで煮込み、パスタ加えソースを絡ませる。
大人のみ、パセリとこしょうふりかけてます。　
最初にチキンにふったお塩とアンチョビ、茹で汁で塩気ありだと思いますが、最後味見して薄ければお塩少々プラス🧂
#うちごはん #3歳ごはん #小麦アレルギー

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