クックパッドニュースのインスタグラム(cookpad_news) - 5月30日 15時11分
今日は料理僧の青江覚峰さんとLive配信でご一緒させていただきました！視聴してくださった皆様ありがとうございます。
青江さんに教わったのは、冷蔵庫に余りがちなきのこを使った簡単なおかずと、野菜の皮をお出汁にして作るすまし汁。さすがはお寺の知恵が詰まったお料理ですね。
写真はこのLive配信を観ながら弊社の ＠takakodeli が作った「きのこの海苔ポン酢和え」です。
後半は御寺の御堂に移動して、貴重なお坊さんトークを聞かせていただきました。
食材を余すところなく大事にして使い切ることや、こんな時だからこそ、静かに食と向き合う時間を大切にしたいですね。
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2020/5/30
