平有紀子のインスタグラム(yukikotaira) - 6月10日 20時58分

昨日の晩ごはん🍚
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○椎茸の肉詰め
○茄子の香味ポン酢漬け
○野沢菜漬けと山芋の和え物
○おろしのせ納豆
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茄子はフライパンで焼き色をつけてから蓋をして蒸し焼きに。
みじん切りした長ネギと茗荷をポン酢、胡麻油と混ぜ合わせてから茄子を漬けて冷蔵庫に。
さっぱり美味しい🥰
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