rinaのインスタグラム(rina_kitchen) - 6月24日 21時18分

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【レシピあり▷▶▷動画】
#節約牛丼と手作り温泉卵 。

牛切り落とし300gで4人分＋α❗(次の日の1人ランチ分は余裕で余る。)
次の日は、汁と残骸(もっと敬意示したげて。玉ねぎとか肉の切れ端とか)に、豆腐やら入れてすき煮にしてもいいし、卵とじとかも最高だし、ご飯入れて雑炊…とかもめっちゃかきこめる。もはや、飲める。(よく噛みなはれ)

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①玉ねぎ小2個スライス、生姜1かけは千切りに。切ってる間に、フライパンに水、しらたき1袋入れて沸かす。(灰汁抜き)

②フライパンをさっと洗い、[水500ml、砂糖大4、酒大4、みりん大2、醤油大5、だしの素小1/2]、①を入れ火にかける。
しらたきはキッチンバサミで適当に切りながら。てきとーに。

③5分ほど煮たら牛肉切り落とし300gを入れ、アクを取りながら10分ほど煮る。この間に大根おろし。(オプション)

④火を止め放置。冷めるときに味が染みます。

【温泉卵】
1Lほど水沸かし、火を止め水1カップ入れる。
冷蔵庫から出して卵4個そーっと投入し、蓋して12分くらい放置。冷水に取ります。

汁だく、紅しょうがマシマシ、ねぎ、大根おろし等お好みでカスタマイズ👍

今日もかんぱーい◎！
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