Atsushiのインスタグラム(atsushi_416) - 6月29日 21時38分

今日は新しいお鍋で
サツマイモのポタージュを作りました🍠
アフタヌーンティー・リビングのココット鍋。
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野菜の水分だけで無水調理が可能で、
フッ素加工なのでこびりつきにくく、
炒めたり、焼いたりも出来て◎
何よりめちゃめちゃ軽くて驚きました‼️‼️
だから洗うのも楽々です。
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今日のスープは、まず少しだけ水を入れて
サツマイモを弱火でゆっくりと30分間蒸します。
こうすることでグッと甘くなります🍠
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そしてミキサーに、サツマイモ、豆乳、
アーモンドを入れなめらかになるまでかくはん。
鍋に戻して、仕上げにシンプルに塩少々加えて、
弱火で温めれば出来上がり。
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サツマイモの甘みとアーモンドの香ばしさで、
濃厚なのに低GI値で太りにくく、食物繊維がたっぷりな
ヘルシーなスープに🍠 冷やしても美味しいよ❤︎
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Super healthy sweet potato and almond potage soup by new pot @Afternoon Tea *
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#atsushikitchen
#アフタヌーンティーリビング

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