田中セシルのインスタグラム(ceciltanaka) - 7月30日 12時35分

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大大大好きな
「あんかけ玉子ご飯」
をシェフが再現してくれました。
白いご飯の上にふわっふわの玉子、ちょうどいい塩梅のあんかけの上におネギがサッと乗せられただけのシンプルなスタイル。
どんなにコース料理を食べた日でも、このあんかけ玉子ご飯を食べないと〆らない！とか言ってほぼ毎日通っていたあの頃…
仕事で大阪に住んでいた頃、このあんかけ玉子ご飯不足でどうにか自分で再現できないかと毎日のように作っていたあの頃…
完璧に再現できないままに、福包のメニューから消えてしまったのです。
密かなファンは多かったのではないのかなと思うこの人気メニューあんかけ玉子ご飯を、見たこともなければ食べたこともないシェフに写真と言葉だけで伝えて再現をお願いするという、無茶振り（笑）
でも試作2回目にして、凄い！！
あんかけ玉子ご飯だ🥺！！
ひとくちひとくち幸せの味を噛み締めて。

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#天津飯 じゃないよ

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