渡辺枝里子のインスタグラム(eriko_watanabe_21) - 8月23日 08時54分

【St.Ivesの町歩き】
(cornwall)

St.Ivesはアーティストとサーファーの町と言われているだけあって、ギャラリーやアートが沢山🎨

ここで出会った巨大な半月状の伝統料理、コーニッシュパイ"パスティ"にハマる♡
ずっしり重いパイの中身は肉じゃが風😍

パスティは、
朝から晩まで坑内で働く鉱山作業員のエネルギー源だったそう👀

落としても壊れないように堅く焼き上げられたパスティは、
餃子のように包み込む形から、
作業中の手で端を持てば他は汚さず食べられたり、

食べかけで置いても他の人との区別がつくように、鉱夫の奥様は夫のイニシャルを端に記してみたり☺️

色んな想いの詰まったパスティが家庭料理として受け継がれる理由に納得しました☺️✨

(写真のSt.Ives bakeryのパスティは絶品でした😍)

デザートにはコーニッシュアイスも☺️🍦笑
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