KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月21日 17時00分
囲んで食べたい😋「ホットプレート」レシピ3選
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①『ホットプレートで 焼きドライカレー』
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調理時間：20分
費用：400円程度
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【材料】 2人前
ごはん 300g
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 1個
①すりおろしニンニク 小さじ1
①すりおろし生姜 小さじ1
カレー粉 大さじ2
②カレールー 40g
②ケチャップ 大さじ2
②ウスターソース 大さじ1
②コンソメ顆粒 小さじ2
②水 200ml
サラダ油 小さじ1
卵 2個
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【手順】
1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. ホットプレートにサラダ油と①を熱し、香りが立ったら1を加えて炒めます。
3. 玉ねぎが透き通ったら、豚ひき肉を加えて炒め、火が通ったらカレー粉を加えて炒めます。
4. カレー粉の香りが立ったら②を加え、水分が少なくなるまで加熱したらごはんを加えて炒め合わせます。
5. 水分がなくなり全体に混ざったら、くぼみを作り卵をのせて完成です。卵を崩しながらお召し上がりください。
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【コツ・ポイント】
ホットプレートは温度調節できる場合、中温、180℃程度に設定してお作りください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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②『ホットプレートで わいわいキムチーズチャーハン』
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調理時間：30分
費用：500円程度
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【材料】 2人前
ごはん 300g
豚ひき肉 100g
キムチ 100g
ニラ 40g
鶏ガラスープの素 小さじ1
ごま油 大さじ1
ピザ用チーズ 200g
チェダーチーズ（スライス、とろけるタイプ） 4枚
小ねぎ（小口切り） 適量
白いりごま 適量
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【手順】
1. ニラを3cm幅に切ります。
2. キムチは粗めに刻みます。
3. 熱したホットプレートにごま油をひき、豚ひき肉を入れて炒めます。色が変わってきたら2を加え、炒め合わせます。
4. 1、ごはん、鶏ガラスープの素を入れて炒めます。全体がなじんだら中心に寄せます。
5. 周りの空いたところにピザ用チーズを敷き詰め、チェダーチーズをちぎりながらのせ、チーズが溶けるまで加熱します。
6. 小ねぎ、白いりごまを散らして完成です。
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【コツ・ポイント】
ホットプレートは温度調節できる場合、中温、180℃程度に設定してお作りください。
塩加減、辛さはお好みで調整してください。
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③『ホットプレートで簡単 チーズタッカルビ』
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調理時間：30分
費用：500円程度
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【材料】 2人前
鶏もも肉 200g
キャベツ 150g
玉ねぎ 50g
さつまいも 60g
①コチュジャン 大さじ3
①砂糖 大さじ1.5
①しょうゆ 大さじ2
①一味唐辛子 小さじ1/2
ピザ用チーズ 150g
ごま油 大さじ1
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【手順】
さつまいもはよく洗っておきます。
1. キャベツはざく切りにします。玉ねぎは薄切りにします。さつまいもは皮付きのまま1cm幅のいちょう切りにします。
2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
3. ボウルに2、①を入れ、よく混ぜ下味をつけます。
4. ホットプレートにごま油をひき、3を焼きます。焼き色がついたら1を入れて混ぜ合わせ、蓋をし具材に火を通します。
5. 火が通ったら、真ん中をあけ、チーズを入れます。蓋をし、チーズが溶けたら完成です。
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【コツ・ポイント】
一味唐辛子・コチュジャンの量をお好みで辛さの調節してください。
チーズが焦げないよう、温度の調節をしてください。
今回のホットプレートは30×20.5cmのものを使用しています。
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2020/9/21
