HyLifeporkTABLE代官山のインスタグラム(hylifepork) - 10月21日 17時01分


本日はプルドポークを使った「トリュフ入り!クリーミーポテトのクロケット」をご紹介♪
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2種類のチーズとトリュフを入れる事によってとても濃厚かつ風味豊かなコロッケに!
いつもよりリッチなコロッケを味わってみませんか?✨
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【材料2人分】
プルドポーク・・・50g
マッシュポテト・・・200g
モッツァレラチーズ・・・30g(角切り)
パルミジャーノチーズ・・・20g
トリュフ・・・15g(冷凍)みじん切り
トリュフ仕上げ用・・・適量
パン粉(細かいもの)・・・適量
卵・・・1個
薄力粉・・・適量
塩適量
コショウ・・・適量
サラダ油
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【作り方】
①マッシュポテトにプルドポーク、みじん切りのトリュフ、パルミジャーノチーズ、塩、コショウで味を整えてベースを作る
②小さめのボール状に丸め、中にモッツァレラチーズを入れる。
③ボールに卵を割ってほぐし薄力粉をいれて混ぜる(バッター液)そこに2をくぐらしパン粉をつける
④180℃に熱したサラダ油で2~3分揚げる
⑤器に盛りフレッシュのトリュフを削る
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只今、豪華賞品が当たる「プルドポークキャンペーン第2弾」を開催中!
10/31までなので奮ってご応募ください✨
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2020/10/21

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