ソ・テファのインスタグラム(suh0331) - 11月5日 22時11分

YWCA에서 진행한 저탄소 농작물로 하는 요리 유튜브 촬영. 오늘의 재료는 새송이버섯 과 쌀.
새송이버섯 리조또 와 시칠리아의 대표음식중 하나인 아란치니를 만들었다. 하고보니 이태리 북부지방 대표음식과 남부 지방 대표음식을 했네 ㅎㅎ
이번 리조또의 킥은 레몬 껍질을 갈아서 위에 샥~~뿌려서 약간의 니끼함을 잡고 상큼한맛을 준거다. 아란치니는 양파를 너무 오래 볶지말고 식감을 줘서 씹을때 사각사각 신선함을 더했다 ㅎㅎㅎ
#YWCA #유튜브 #저탄소농작물 #새송이버섯 #리조또 #아란치니

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