kumikoのインスタグラム(makudeco) - 12月28日 07時43分

2020年ラストタタン。

（覚え書き）
紅玉　5個
グラニュー糖　150g
バター40g

砂糖3/2とバターでキャラメルゼ。
リンゴ、リンゴの皮、残りの砂糖を加えてリンゴが崩れない程度煮詰る。
オーブン160℃ 60分　アルミホイルを被せて更に60分　
1日置いてパイシートを被せて170℃で45分。
完全に冷やして型抜き。
#タルトタタン
#タタンチャレンジ

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