ヤマサ醤油株式会社さんのインスタグラム写真 - (ヤマサ醤油株式会社Instagram)「「岩手のお雑煮、おひきな雑煮とクルミ餅」 https://recipe.yamasa.com/recipes/4277 「おひきな」とは岩手の方言で千切り野菜のことです。大根やにんじんなど野菜の千切りを出し汁としょうゆで煮込み、つきたての餅を入れて仕上げるシンプルなお雑煮です。クルミ餅も岩手ではポピュラーな1品。クルミをすりつぶし砂糖としょうゆを加えたタレにお餅をからめます。しょうゆベースのお雑煮に、こっくり甘いクルミ餅。お正月は、この組み合わせでお雑煮を楽しむ家庭が多いようです。昔は、おひきな雑煮から餅を取り出しクルミたれに付けていたそうです。今回は、「おひきな雑煮」を出汁と「ヤマサ昆布つゆ」でアレンジしてみました。　（注）岩手でも地方によって様々です。 #ヤマサ#レシピ#おうちごはん#ハッピーレシピ部#時短メニュー#テレワーク飯#簡単メニュー#自炊ランチ#昼ごはん#人気#おうち時間#在宅楽飯#おうち居酒屋#免疫力アップ#簡単レシピ#yamasa#recipe#jp#yummy#instafood#instadaily#instagood#photooftheday#instapic#soysauce#Eeeeeats#FoodPhotography#Delish#happyrecipe」12月29日 18時32分