青山日和のインスタグラム(hiyo131131) - 1月10日 11時05分

.

ブリといえば
氷見の寒ブリ。

そして
氷見の寒ブリが堪能できる
富山氷見市のお店　ばんや料理 ひみ浜さん。

絶品のお刺身にはじまり
ブリかまの塩焼き
ぶり大根
そしてぶりしゃぶ。
（腹側と背側両方楽しめる）

そうか、、
脂が沢山ノってるから
しゃぶしゃぶにしても
こんなに濃厚なのか！！！
と感動しました。

このときいただいた寒ブリは
前日に採れた13.7キロの子。

立派、、、。
腹回りがしっかりしてる方が
脂がしっかりしてて、濃厚らしい。

〆の氷見うどんも美味しかった😋
冷たいままお醤油を少しかけて食べるの
美味しい！

.

ひみ浜さんは
氷見の漁港前にある
雰囲気も良いお店。

ここはまた絶対行かなあかん
って思います🐟

.

その土地の特産品気になるなら
その土地に食べに行こう
みたいなスタンスは
美味しんぼの山岡士郎さんに
学びました🐱（笑）

.

その季節、その土地
それぞれで出会う美味しいものを食べて
やっぱり日本は美味しいものだらけやな
って感じられる人生がいいですね✨


#氷見の寒ブリ#ブリ#寒ブリ#富山#また行きたいお店#思い出#ばんや料理ひみ浜#ひみ浜#あおやまご飯日記#出張編

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する