MIHOのインスタグラム(27.allen_miho) - 1月16日 20時34分

【魅惑のホワイトソース】

@teshigoto_official から教えてもらったホワイトソース

ほんとシンプルで美味しいものがたくさんのっています☺︎

もう何度となくつくっておりまして、あれ？アキちゃんからのレシピどこやった？と毎回なるのでここに記す

牛乳　400cc
バター40g
小麦粉40g
コンソメキューブ1個

あたためたお鍋に弱火でバター溶かして、小麦粉を入れて、木べらで素早く混ぜたら牛乳を半分入れて泡立て器でまぜてダマをとる、残りの牛乳をいれてしばらくしたら木べらでお鍋のハジのかたまりを溶かしてなめらかにする

コンソメを入れてしばらくかきまぜると3枚目みたいに手応えがでたら出来上り

バットにいれて冷ましてグラタンやクラムチャウダー、クロックマダムや、色々使い道たくさん

半分は冷凍庫にいれて、この日はママンのお誕生日だったので牡蠣とホタテのグラタンを

あと、クラムチャウダーつくったな

あー、こーいうのがおいしい季節ですね☺︎

#牡蠣のグラタン
#ホワイトソース手作り
#明日はブリの照り焼きにする
#みほのグウタラゴハン
#インスタを書いたのにアップできなくて戦意消失していました

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