Iguchi Takuto... おうちごはんおじさんさんのインスタグラム写真 - (Iguchi Takuto... おうちごはんおじさんInstagram)「🍳Today’s kitchen(レシピあり📝) •とろっと濃厚!!親子チキンカツ丼🐔🥚 皆さん、これ絶対やってください！間違いなく親子丼界の横綱です！😚 美味すぎて、10秒で平らげましたわ🥺🥺🥺 ではれしぴを！！ 🐔材料（1人前) ＜チキンカツ＞・鶏もも肉……1/2枚【A】・めんつゆ（4倍濃縮） ……25ml ・みりん……25ml ・水……25ml ・卵……1個・小麦粉……適量・パン粉……適量・揚げ油……適量＜親子チキンカツ丼＞・チキンカツ……1枚・卵……3個・たまねぎ……1/4個【B】・めんつゆ（4倍濃縮） ……25ml ・みりん……25ml ・水……25ml ・砂糖……小さじ1 ・醤油……小さじ1 ・ごはん……丼1杯分・三つ葉……適量下準備・鶏もも肉は半分にカットし、Aに一晩漬け込む・たまねぎは薄めにスライスしておくキッチンペーパーをかぶせて漬けておくと、全体的に味がなじみやすくなります。作り方＜チキンカツ＞ 1. 鶏肉に、小麦粉→溶いた卵→パン粉をつける。 2. 1の鶏肉を180℃の油で火が通るまで（約3分）揚げる。＜親子チキンカツ丼＞ 1. 小さいフライパン（親子丼用がベスト）にBを入れて中火で加熱し、沸騰したらたまねぎを入れ、弱火にして5分煮る。 2. チキンカツを入れてごく弱火にし、軽くといた卵2/3を回し入れ、15秒ほど蓋をする。 3. 蓋をあけて残りの卵を入れ、お好みのかたさになったら、ごはんを盛った丼に流し入れる。 4. 三つ葉をのせ、完成。 📝今回のレシピのポイント •チキンカツは和風に仕上げる和風に味付けしたチキンカツを親子丼にすることで、食べたときに味がまとまる！　この一工夫で美味しさが2倍になります。 •卵はあまり溶かないこと! 卵はあまり溶かずに使うことで、とろっと濃厚な仕上がりに。5回ほど卵を割るような感覚で混ぜればOKです。 •強火は絶対NG 半熟のカツ丼に仕上げる場合は、必ず弱火にしましょう！　強火にするとすぐに固まってしまうので気を付けてくださいね。美味しいで日本を元気に꒰⍨꒱.+* ━…━…━…━…━…━…━…━…━…━ ▼.YouTube始めました🍳 【らくうまチャンネル】と検索して下さい。簡単×美味しい料理はもちろん、 <食をエンターテイメントに💐>をテーマに、楽しいコンテンツをたくさん投稿していきます！是非チャンネル登録お願いします🙇‍♂️ https://www.youtube.com/channel/UCU8N32A-DZ4aGMH1YZ06gYA ▼.料理教室主宰しています🍳(..開講祝1年💐) Foodies Labo(@foodies_labo) 簡単×美味しいに拘り、都内で料理教室を開催しています。料理初心者•初参加の方•お友達との参加も大歓迎🙆‍♂️🙆‍♀️ まずは気軽にフォローして下さい！ ▼.デリバリー専門のレストランを始めました🍴 Foodies Tokyo(@foodies_tokyo) 不定期での営業となりますが、 Uber Eatsに出店しています！イベントなども都度行っていますので、詳しくは、公式アカウントをご覧下さい！ ▼.ストーリーズのハイライトをまとめました🎥 過去にストーリーズで配信した、イベントの様子や、企業さまとのお仕事、日々の料理のシーン、自身の掲載記事など、アイコン毎にまとめています。ご興味ある方はご覧下さい！ ━…━…━…━…━…━…━…━…━ #らくうま飯#らくうま料理#らくうま料理家#らくうま料理研究家#料理家#料理研究家#フードスタイリスト#井口タクト#おうちごはん#おうちごはんおじさん#おうちごはんLover#料理男子#家庭料理#簡単料理#時短料理#簡単ごはん#料理記録#飯テロ#料理好きな人と繋がりたい#Foodstylist#ouchigohan_ojisan# #らくうまレシピ#おうちごはんおじさんのレシピ #時短レシピ #簡単レシピ #レシピ #親子丼 #カツ丼 #親子チキンカツ丼」1月18日 19時07分