工藤采佳のインスタグラム(kudo__ayaka) - 1月26日 16時24分

おうちごはん👩‍🍳💕✨
だいぶ肉肉しいメニューになったw
まずはみんな大好き #チキン南蛮
ホームパーティやる時には、
真っ先にみんながお箸をつける逸品🥢👑
もちろんタルタルも自家製です！
みじん切りの玉ねぎを電子レンジで1分くらいチンして
水気を切ったものと、
ゆで卵を刻んだものとマヨネーズで作ってます！
玉ねぎの代わりにピクルスでも美味しいです💕

過去picに母直伝のレシピUPしとるけん
気になる方はチェックしてみてください✍
続いて、右上のステーキ🥩
頂いたステーキのお肉を、
焦がしバターニンニク醤油で焼いただけ☝️
付け合せに野菜のソテー。

今回は右下の鍋の残り物で作った#無限白菜 を、
簡単ですが紹介しようかなと思います🙋‍♀️♪

【材料】
鍋の残り物
・白菜1/4カットの半分くらい
・残った鶏のつみれ 6個くらい
・鍋の薬味に使った小ネギと炒りごま
調味料
酒、みりん、醤油、ごま油
ちょっとひと工夫でおかか1パック

①白菜を食べやすい大きさに切る。
あまり大きくない方が良き🙆🏼‍♀️

②白菜をビニール袋やジップロックに入れて、
塩をひとつまみ位入れる。
揉み揉みしてしばらく放置。3分くらいかな?←ww

③フライパンにごま油を回しかけて、
鍋で余った鶏つみれ団子をほぐしながら
炒めていきます。そぼろの状態にする。
そぼろ？ごはんのそぼろ🍚ほろほろ

④③に醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を加えて、
少し煮詰める。後で白菜と混ぜるので味濃いめでOK！

⑤ ④をお皿に移して粗熱を取る。

⑥粗熱が取れたら、塩もみした白菜とボウルで混ぜる。

⑦最後におかかを加えて全体をサッと混ぜる！

⑧お皿に盛り付けたら鍋の薬味で使った
小ネギと炒りごまをハラハラ〜とかけたら完成✨

これ、お酒のおつまみにも最高に合います！
#無限白菜 ぜひお試しくださーい✨

⚠️調味料とかは、ざっくりなので
作る時は、味見しながら作ってみてください笑

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