山本侑貴子さんのインスタグラム写真 - (山本侑貴子Instagram)「イタリアトレンティーノ・アルト・アディジェ南チロルバロン・ロンゴ Baron Longo ヴェレンブルク・カベルネ・ソーヴィニョン＆メルロー・キュヴェ 2017 WELLENBURG Cabernet Sauvignon & Merlot Cuvée 2017 カベルネ・ソーヴィニョン80％メルロー20％バロン・ロンゴのオーナーアントン・ロンゴ男爵は３３歳という若さで途絶えてしまっていた先祖のワイン造りを再びスタートさせました！インポーターは DS ワインさんです ↓ http://ds-wine.jp/winery/baron-longo/ コルクを封印している蝋の色がblueでとってもお洒落✨ 味わいはもちろんのこと細部に渡り本当にセンスがよいなぁ✨✨ このblueに合うフラワーやナプキンを選んでテーブルをコーディネートしましたカベルネ・ソーヴィニヨンが80%とは思えないほど優しいタンニン、シルクのような舌触り。黒系果実の香り、樽熟成からくるヴァニラ香、ほんのりスパイスのニュアンスも… 余韻が長く深みがありつつ優しくエレガントなワイン高級ボルドーワインに全く引けを取らない格を感じさせる味わい✨✨✨ ●牛スネ肉の赤ワイン煮込み赤ワインを一本使って２時間以上煮込んでホロリと崩れてほど柔らかくなったお肉との相性は素晴らしく✨✨ 皆んな大満足❤️ ●キャビア塩分が控えめで口の中で溶けていく国産のHALキャビア(雪どけ)と合わせてみました！キャビアにはChampagne というイメージを覆すGood ペアリング✨✨ ●ガトーショコラカカオ85%のチョコを使用し甘さをかなり抑えたガトーショコラにベリーを添えて… デザートまで一緒にペアリングを楽しみました！ Italy Trentino Alto Adigeは South Tyrol Baron Longo WELLENBURG Cabernet Sauvignon & Merlot Cuvée 2017 80% Cabernet Sauvignon 20% Merlot The color of the wax used to seal the cork is blue. It’s very stylish✨. I chose flowers and napkins to match this blue color and coordinated the table. I cooked for this wine ●Braised beef shank in red wine Stewed in a bottle of red wine for over 2 hours. ● HAL Caviar YUKIDOKE ●Gateau Chocolat Using 85% cocoa chocolate with berries... We even enjoyed the dessert with this wine #wineandfood #wineandfoodpairing #おうちワイン #おうちごはん #ワインと料理 #wine#ワイン好き#ワイン大好き#ワイン部#ワイン女子#ワインのある暮らし#ワインのある日常#ワインスタグラム #お酒#お酒大好き#おうち時間 @dswine2021 @baronlongo @yukiko.diningandstyle @yukiko.diningandstyle.wine @dining_and_style」2月15日 7時56分