古賀麻里沙のインスタグラム(arisa_koga19871216) - 2月21日 19時22分

#焼鳥 屋さんで自由に飲みたいな〜🍺
という気持ちをつくねに閉じ込めて🙃
🐣月見軟骨つくね🦃
甘辛いタレにコリコリと食感の良いつくね😋❤️卵をたっぷり絡ませれば、ビールが進むこと間違いなしの絶品おつまみ🤩

スペインの濃いビールといただきます🎶
濃厚な味わいのおつまみには濃いビールを✨

#ボルダム#ダブルモルト Alc7.2%

濃厚な麦芽の香りとコク。甘味が強めでアルコール度数も高く、飲みごたえのあるビールです☺️

【月見軟骨つくねレシピ】
◇材料◇
鶏ひき肉・・・300g
軟骨・・・100g
●酒・・・大さじ1
●白だし・・・大さじ1
●片栗粉・・・大さじ1
●パン粉・・・大さじ1
●塩麹・・・大さじ1/2
卵・・・1個
タレ
醤油・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
◇作り方◇
①軟骨を細かく刻み、鶏ひき肉と●と一緒にビニール袋に入れてしっかり揉み込む。
②卵を卵白と卵黄に分け、卵白は①に一緒に混ぜ込む。
③形を作って串に刺し、両面をしっかり焼く。
④一旦つくねを取り出し、そのままのフライパンでタレの材料を全て熱してつくねを戻し、絡める。
⑤お皿に上げて卵黄を横に乗せたら完成😋❤️

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