かほこ。さんのインスタグラム写真 - (かほこ。Instagram)「ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 大量のいちごをどう使おうか悩み IKEAのスクエア型容器でスコップチーズケーキを作りました🍰 夕方くらいに作り夜ご飯の後にパパパっと撮ったので写真暗いですが😭 レシピたくさん質問きたので思い出しながら残しておきます⇩ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 15cm×15cmの型（少し生地余る）クリームチーズ 200g ←150gでもいいかもヨーグルト 50g 蜂蜜 10g 生クリーム 100ml 砂糖 20〜30g レモン汁小さじ1 ビスケット 9枚（マリー3袋使いました）バター 30g いちご好きなだけ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ クリームチーズは室温に戻すかレンジ数秒だけかけてください。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 1.ジップロック等にビスケットを入れて粉々に叩き潰します。 2.レンジで溶かしたバター30gを入れてよく揉み馴染ませます。 3.型に入れ、ラップを敷きグーでぎゅっぎゅと敷き詰めます。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4.ボウルに生クリーム100mlと砂糖20〜30gを入れ泡立て器でしっかり混ぜます。 5.別のボウルに入れたクリームチーズ200gを泡立て器で混ぜて（同じ泡立て器でいいです洗い物減らしたい）クリーム状に柔らかくします。 6.ヨーグルト50gと蜂蜜10gを入れてさらに混ぜます。 7.レモン汁小さじ1も混ぜます。 8.全部混ざった7.に4.のホイップクリームを少し入れてよく混ぜて馴染ませます。 9.残りのホイップクリームを2〜3回に分けてゴムベラでさくっとふわっと混ぜます。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 10.少しだけ型にチーズ生地を流して平らにし、半分に切った苺を側面に並べます。 11.また生地を流し入れ、隙間にも入るようにヘラ等でならします。 12.苺余ってたら真ん中にも入れちゃってください！ 13.表面をならしたら冷蔵庫で数時間冷やします。 14.上に苺を盛って粉糖かけて完成！そのままスプーンですくって食べて♥ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピ載せる予定ではなかったので工程の写真とかなくすみません🙇🏻‍♀️ ゼラチンは使わないので、とにかくホイップをしっかりめに！ふわっととろっとした感じです♥ わたしは砂糖すごく減らしてしまうので甘めが好きな方はもう少し増やしても◎ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 余った生地はオレオを混ぜてクッキーアンドクリームチーズケーキに♥ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #チーズケーキ #レアチーズケーキ #スコップケーキ #いちご #おうちごはん」2月27日 14時55分