TBS「ジョブチューン」のインスタグラム(jobtune_tbs) - 2月27日 20時30分
「タラ」×「スライスチーズ」のかけ算レシピ
『タラのスライスチーズ照り焼き』
⬇️レシピの詳細は
13年連続ミシュラン一つ星⭐️
目黒「割烹すずき」鈴木好次 直伝!
材料2つ、調味料3つで本格照り焼きがつくれる超簡単レシピ!
▼材料(2人分)
・タラ…2切れ
・めんつゆ(2倍濃縮)…100cc
・ハチミツ…大さじ4(60g)
・油…適量
・スライスチーズ…2枚
・EXVオリーブオイル…小さじ1/2
▼作り方
①ハチミツとめんつゆをよく混ぜ合わせ、
タラを入れ、約6分間漬け込む
②フライパンに油をひき、
タラに焼き色がつくまで弱火で両面を焼く
③タラの上にスライスチーズをのせ、
フタをして1分蒸し焼きにする
④タラをお皿に盛り、
オリーブオイルをかけたら完成
▼プロのテクニック
・タレに漬け込む(6分)ことでしっかり味が染み込む!
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2021/2/27