大江香織のインスタグラム(_kaori.ohe_) - 4月16日 10時47分


福家そばや
•メンマラーメン

手作りワンタンメンが有名なお店。
看板メニューをいただくつもりでしたが、ふと目に止まった『メンマラーメン』

最近メンマブームが起きつつあり、今回はこちらを注文。
煮干しが香る琥珀色のスープ。あっさりだけど深い味わい。
細めのちぢれ麺はコシがあり、スープが絡む！
こういうタイプの麺は東京じゃあまり見かけない。山形ラーメンの特徴かな？

そして注目のメンマ。
柔らかく煮込まれているけど、程よく食感が残ってる。シャクシャクと歯切れのいいメンマ。
おいしい！
そしてキクラゲもまた合う。
チャーシューは脂身少なめぶりぶり系、
好みドストライクでした。

とっても美味しかったです。
手洗い消毒しっかりして、パパッと黙食。
食べで応援！


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