工藤采佳さんのインスタグラム写真 - (工藤采佳Instagram)「夏バテ気味おうちごはん👩‍🍳🥵🏝💕 早くも夏バテ気味です。早い…笑今回はオススメの麺類を紹介♪ 「ナスと豚バラの香味野菜たっぷり蕎麦」これ実は、近所のスーパーでオススメです！ってメニューが書いてあって、夏バテ気味の我が家はこれだ！と思って作って再現してみたものです(￣▽￣) ・ナスは薄切りにして、豚バラも食べやすい大きさに切る。・フライパンにごま油を少々。ナスと豚バラを炒めます！・そこにめんつゆとお水を加えてひと煮立ち。・耐熱皿などに移して粗熱を取る。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。・香味野菜を刻んでいく。今回は、大葉、ミョウガ、オクラ大根おろし、青ネギにしました！・蕎麦を好みの硬さに茹でて、茹で上がった麺は冷水でもみ洗いして、水切りをしっかりする。・あとは、それぞれをお皿に盛り付けて、上から炒りごまをパラパラとかけて完成！蕎麦好きな方はぜひ試してみてください🙆🏻💗 続いて2枚目📸 オリジナル辛麺←オリジナルってww しっかり調味料測って作らないタイプで、レシピというレシピがわかんないけど… ・ニンニク(生)を4かけ？みじん切りする。・玉ねぎ1/4をみじん切りする。・鍋にごま油大さじ1くらいを入れてニンニクと玉ねぎとひき肉を少量炒める。 (ひき肉は牛でも豚でも鳥でもOK) ・醤油をひと回しかけて、同じように酒、みりんをひと回しかける。・お水を加えてひと煮立ちさせたら、鶏ガラスープと、輪切り唐辛子とペーストの唐辛子を入れる。辛いの好きな方は思い切り唐辛子入れちゃってください！・辛いけど甘い味付けが好きなので、←矛盾w 砂糖を少し加えてみたり、みりんを足してみたり醤油を足してみたり、お好みの味に近づけていく。・味が整ったらスープの中に春雨を入れて、煮る。茹で上がる30秒前に、溶き卵を加えて、かき混ぜずにそのまま放置。ふわふわな卵が好きなので鍋の中でかき混ぜません！・お皿に移したら、薬味達を乗せていく。今回はパクチー、トマト缶、韓国のり、ごまとこんな感じです！！！もし作ってみたいけど、ここもう少し詳しく教えて！とかあれば、気軽にDMください✉💕 #おうちごはん #夏バテ #蕎麦 #辛麺 #手料理 #簡単レシピ #料理 #夏メニュー #麺類 #手作り #レシピ #夏 #献立 #どんぶり #夜ごはん #昼ごはん #晩ごはん #今日の献立 #アレンジレシピ #ヘルシー #ヘルシーメニュー #辛い #辛いもの好き #ポートレート #美味しい#food #cooking #noodles #料理好きな人と繋がりたい #foodie」7月19日 17時19分