天照EVEのインスタグラム(amaterasueve) - 8月12日 13時33分

最近またパン作りに
ハマっています

今日は
品種改良をしていない
古代小麦の
スペルト小麦の全粒粉と
グラスフェッドバターで
作ったパンを焼きました

水分量は凄く多い83%！
中はモチモチしっとりで
外はカリカリな
小麦粉とバターの良い香りの
シンプルなパンが
最近のお気に入りです

少し前は
抹茶小豆やくるみレーズンなど
具材たっぷりなパン作りに
ハマっていたのですが
またシンプルパンに戻ってきました

#手作りパン
#eves_kitchen

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