Jia Ju Jiangのインスタグラム(misa72600) - 8月17日 00時09分

自製了冰淇淋來吃✨😉

因為很多人問所以稍微分享不專業食譜

材料：
250g鮮奶油
3顆蛋黃、1顆全蛋
鮮奶半杯
砂糖1/3杯
蘭姆酒1/3杯
蘭姆葡萄（事前做好醃一星期）
做法網路上有🌝

作法：
把雞蛋們、砂糖，隔水加熱（用小火）然後一邊加熱一邊打發，打到他出現皺摺，打完放涼。

鮮奶油250g打發，但我太懶的量了，市售鮮奶油剛好200g一小杯我就直接用200g而已（但發現好像也夠）
打到他變成固體像是蛋糕花那種為止

之後把蛋漿慢慢加入打發的鮮奶油，然後再加入牛奶跟萊姆酒，全部攪拌均勻

之後拿去冷凍庫冰一小時，拿出來加入我們的瀝乾的葡萄乾先生們，然後再放到冷凍庫一小時，再拿出來攪一攪，免得葡萄乾全部卡在最下層。

我是晚上睡前做的
冰到隔天早上就能吃了

糖我是減少到1/3杯，因為我不吃太甜，喜歡吃甜的人可以加狗幹多

有加蘭姆酒，冰淇淋會很香，我這種酒量差的吃一球就有點微醺，好爽

而且這樣做可以做出一大碗公的份量
材料費最貴就是鮮奶油80元和蘭姆酒180元⋯
其他家裡都有所以0元
買一瓶蘭姆酒可以做5大碗都不是問題✨✨

🥃祝大家晚上都有便宜又大碗的冰淇淋吃

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