HALCAのインスタグラム(halca_) - 8月20日 00時12分
食品廃棄物の15％が賞味期限切れだと理由がわかってるなら、単純に製造量を考え直し適正化を図ればいいのにと思うけど、大企業がこうしたシフトチェンジを試みることは大きな一歩ではないでしょうか。
ディスプレイを売り切れ状態にしない＝いいサービス
という時代ではないことを生産者も消費者も理解する必要があるし、消費者である私たちの意識改革や行動変容は結果として企業にとってのデータとなり、ニーズに合わせた対応や対策となって打ち出されるので、常に「大量生産しなくていいんだよ」という姿勢でいることも大事な一歩かと私は思います。
あとは、残さず食べること。食品を廃棄することに慣れないでってこと。そんな当たり前を当たり前に。
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2021/8/20
