清原亜希のインスタグラム(shokatsu0414) - 12月26日 16時48分
こんばんは寒いですね😵
最近厚着して、寒い寒い言いながら外で熱々鍋を食べるのにハマってまして。🤣
なら、部屋で食べればいいやん!と言う話ではあるんですが、なんか工夫して非日常をやってみるといつもより会話が増えたり、なんかなんか気分が違うのです。
クリスマスも終わり、お正月迎えるまでのバタバタな時に便利!
白菜と豚をミルフィーユにして、牡蠣と塩麹を和えたものをセンターに。
@wmf
のお鍋は無水調理の天才だから、こーやって青空のうちにセッティングしておけば、夜ガスコンロつけるだけ。
それだけなのに素材の甘みを引き出してくれて、豚と白菜が驚くほど美味しくなる。
サイズ感もちょうどよし。
年末年始、なんとなく様になる、寒い寒い言いながら食べる牡蠣の塩麹鍋。いや、白菜のミルフィーユ鍋。どっちだろ。🤣
とろとろになっていい感じです。
素材からたっぷり水分が出るから、〆は最後に残るエキスで雑炊で!
ご飯がこびりついても心配なし。
このお鍋は、私の肌と同じでぴちぴちつるつるなんで、洗い物も楽ちん🤣🤣
久しぶりいい写真が撮れた!
自画自賛。🤣
@wmf_japan
#WMF
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2022/12/26