Panasonic Cooking(パナソニッククッキング)のインスタグラム(panasonic_cooking) - 3月17日 12時09分
卵をからめたごはんとベーコン、野菜をオートクッカーで炒め、卵とチーズのソースで仕上げたカルボナーラ風のピラフです。
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【カルボナーラ風ピラフ】
■材料(2人分)
グリーンアスパラガス 4本(60g)
ベーコン 100g
たまねぎ 1/2個(100g)
A 卵(Mサイズ) 2個
A顆粒コンソメスープの素 大さじ1/2(4g)
A塩 小さじ1/2
あたたかいごはん 400g
サラダ油 大さじ1/2
B卵(Mサイズ) 1個
B卵白(Mサイズ) 1個分
B牛乳 100mL
B粉チーズ 大さじ2
卵黄(Bで取り分けたもの) 1個
ブラックペッパー 適量
【1】グリーンアスパラガスは根元を切り落とし、ハカマを取る。太い部分の皮をむき、斜め薄切りにする。ベ ーコンは1㎝幅に、たまねぎは1㎝角のみじん切りにする。
【2】 ボウルにAを入れてよく混ぜたら、あたたかいごはんを入れて、かたまりが残らないように丁寧にほぐして混ぜ合わせる。
【3】内なべに羽根をセットし、サラダ油、【2】【1】の順に入れたら、内なべを本体に入れ、ふたを閉め、ハンドルをロックする。[手動]→[炒め]→[強]→[予熱しない]→[混ぜる]→[10分]で調理する。
【4】ふたを開け、混ぜ合わせたBを 入れて、[手動]→[炒め]→[弱]→[予熱しない]→[混ぜる]→[2分]で調理する。
【5】器に盛り、卵黄をのせ、お好みでブラックペッパーをかける。
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【このレシピで使用した商品】自動調理鍋 オートクッカー ビストロ NF-AC1000
※商品の取扱い詳細は、付属の説明書をご覧ください。
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2023/3/17