サンタ・ヘレナ『アルパカ』のインスタグラム(alpaca_jp) - 3月24日 17時00分
季節を感じながら食べる『春キャベツのワイン蒸し』のレシピをご紹介。
旬の食材をワインと食べたい人のための、ヘルシーメニューです!
お料理にもワインを活かす、ちょっぴり贅沢な1品をソーヴィニヨン・ブランと一緒にいかがですか?
【作り方】
材料
春キャベツ・・・8等分に切ったもの2つ
ベーコン・・・5枚
オリーブオイル・・・大さじ1と1/2
白ワイン・・・1/4カップ
塩・粗びきコショウ・・・適量
①ベーコンを4㎝ずつに切り春キャベツの葉の間に挟む。
②オリーブオイルをフライパンで熱し①の両面を焼く。
③程よく焼き色がついたら白ワインを加え、蓋をして約4分蒸し焼きにする。
④塩コショウを振り、完成!
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2023/3/24