ヤマザキッチン公式アカウントのインスタグラム(yamazakitchen_official) - 4月14日 16時41分
#ヤマザキッチン
【サーモンと春野菜のオープンオムレツ】
✨今月の新着レシピ✨
春色具材で見た目も華やか♪ホームパーティーやピクニックでも大活躍のレシピです🌟
フライパンは直径18cm程度のものを使用すると、厚みのあるきれいな焼き上がりになりますよ◎
〈作り方〉
①じゃがいもは皮をむいて厚さ5mmのいちょう切りにし、水にさっとさらしてから耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジで1分半加熱する。 アスパラガスはかたい部分をピーラーでそぎ、斜め5mm幅に切り、玉ねぎは薄切りにし、スモークサーモンは1cm幅に切る。
②フライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎとアスパラガスを入れてしんなりするまで炒め、①のじゃがいもを加えてさっと炒める。
③ボウルに卵を割りほぐし、②とスモークサーモン、ピザ用チーズ、こしょうを加えて軽く混ぜる。
④フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、③を入れてヘラで3~4回大きくかき混ぜ、蓋をして弱火で8~10分ほど蒸し焼きにする。
⑤8等分に切り分け、ベビーリーフと一緒にお皿に盛り付ける。ケチャップをかけ、パンはトーストして別皿に盛る。
▽くわしいレシピはwebサイト「ヤマザキッチン」で♪プロフィールからリンクできます。
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2023/4/14