azumiのインスタグラム(xx_azumi_xx) - 4月16日 10時11分

少し遅い八重桜が咲く我が家
お花見ウィーク🌸終盤の昨日のメニューは
▪️タッカンマリ風鶏鍋
これはよく作る鶏野菜スープにじゃがいもを足して、味付けを濃いめにしたお鍋
手羽元を3〜4時間煮込んでコラーゲンたっぷり
▪️麻婆豆腐
最初にひき肉と同じくらいの椎茸としめじをみじん切りにして、ごま油でじっくり炒めるので旨みたっぷり
▪️春菊とキノコのサラダ
春菊嫌いなのですが、先日会食でいただいたサラダが美味しかったので作ってみた
生の春菊は食べられることが判明
▪️ナスの焼き浸し
美味いよね〜
▪️近所のお肉屋さんで買ったチャーシュー
▪️紀伊國屋に売ってた比内地鶏の燻製たまご
▪️ガーリックオリーブ
▪️きゅうりとトマト
お皿は大体沖縄のやちむん
頂き物のナチュールワインが美味しかった
たらふく食べたあとはみんなでゴルフの打ちっぱなしに行きました🏌️‍♀️

#あずみメシ #残念なのは小葱買い忘れたこと #ホムパ #ホムパメニュー #タッカンマリ風鶏鍋

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