奥田和美のインスタグラム(kazumiokuda) - 4月21日 09時10分
【2色のそぼろ弁当】
今日の高校生男子弁当はレンチンそぼろ弁当。
🍀塩そぼろ
🍀炒り卵
🍀アスパラの塩揚げ
🍀かぼちゃの麺つゆ煮
🍀大学いも
🍀苺(練乳添え)
そぼろと炒り卵は、以前2色そぼろ丼用にご紹介したレシピ。
同時にチンしているのでめっちゃ楽ちん。
挽き肉と調味料を混ぜて端に寄せる
↓
空いてる場所に卵と調味料を入れて混ぜる
↓
ラップしてチンしたらそれぞれを混ぜる
以上!
アスパラは昨日の晩ご飯のものをお弁当用に先取り。(卵の隅っこに乗ってます)
かぼちゃは冷凍のものを使用、解凍したら麺つゆかけてチン。
大学いもは生協のやつで、自然解凍だから入れただけ。
トータル10分くらいで完成です🙆🏻♀️
一応再度レシピ書いておきます✍️
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【レンジで1発*2色そぼろ】
(材料)1~2人分
A
◎豚挽き肉…100g
◎鶏がらスープの素、砂糖、醤油…各小さじ1/2
◎ごま油…小さじ1
◎粗挽き黒胡椒…適量
B
◎卵…1個
◎酒、みりん…各小さじ1/2
◎塩…ひとつまみ
(作り方)
1.レンジ対応の平らな耐熱容器にAを入れてよく混ぜたら容器の半分に寄せる。
2.1の空いた場所にBを入れてよく混ぜ、ふんわりラップをかけてレンジ(600w)で3分加熱したらそれぞれをほぐしながら混ぜる。
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\\memo//
✳️お弁当なら2個分、丼で食べるなら1人分という感じです
✳️小さな泡立て器を使ってほぐすと簡単にほぐせます
✳️2色の見た目にこだわらなければ、加熱後全部を一気に混ぜると簡単
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さぁ、今週のお弁当が無事終わりました!
お疲れ様!
今日はめちゃくちゃ苦手なものを作るお仕事で(綺麗に作る自信がないという意味で)ちょっと憂鬱ですが🥺
不器用なものでね…
とにかく今日も頑張っていこー💪
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2023/4/21