高倉絵理のインスタグラム(eri_t28) - 4月25日 07時31分

レストラン マノワ - Instagrammers Gourmet

ジビエの有名店といえばここ。
クラシカルなフレンチでジビエ料理が楽しめる
『レストラン マノワ』
@manoir.jp

オーナー自らが直接狩りに行って食材を仕入れているそう。

いただいたコースは、メインが2皿選べる【Menu Verdure】
・3種のマノワのアミューズ
・ホワイトアスパラガスの冷製と温製モリーユ茸とふきのとうとウドと北海道・北見の玉ねぎのムース キャビアと共に
・マノワの黒いフォアグラたいやき
☆蝦夷あわびのパイ包み焼き　鮑の肝ソースで
☆オーストラリア産・カンガルーロース肉のロースト
・ペルー産タラポト県・クリオロ種アマゾンカカオの焼きたてのフォンダンショコラ
オレンジのソルベと共に
・マノワのお茶菓子
・食後のお飲み物

たくさんのメインの中から選んだのは、
蝦夷あわびのパイ包み焼きとカンガルー。
さっぱりとしたお肉のカンガルーや
スペシャリテの黒いたいやきは想像以上の美味しさ！
そしてフォンダンショコラも美味しすぎました♡

一皿一皿見た目も美しく、お気に入りのお店の一つになりました。
ジビエが苦手な人でもきっと好きになる絶品フレンチです♡

📍 レストラン マノワ
東京都渋谷区広尾1-10-6 プロスペクト グラーサ広尾 1F
@manoir.jp

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