Tesshiのインスタグラム(tmytsm) - 4月25日 22時26分

お鍋ひとつでミルクスパゲッティwith温玉
One pot milk spaghetti with Onsen egg
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絡めながら食べる派？or先に混ぜる派？
オリーブオイル大2、にんにく1かけ、ベーコン40g、水250ml前後、牛乳1カップ、麺100g、塩ひとつまみ、パルミジャーノ・レッジャーノ20g、黒胡椒、温玉1つなど
2 tbsp olive oil, 1 clove garlic, 40g bacon, 250ml water, 200ml milk, 100g spaghetti, a pinch of salt, 20g Parmigiano Reggiano, black pepper and Onsen egg…

温玉→厚手の鍋に水1Lを沸かし火を止める→水道水300ml＋卵2個を入れ蓋→15分放置→取り出し冷ます
昔作った温玉の作り方動画がハイライトにあるのでよろしければご覧ください。
Onsen eggs… Boil 1L water in a pot and turn off the heat. Add 300ml tap water and 2 eggs. Cover and leave for 15 minutes. Then remove and cool down the eggs.
Please check the video on my highlight “How to cook my Onsen eggs” with English subtitles.

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