北欧、暮らしの道具店さんのインスタグラム写真 - (北欧、暮らしの道具店Instagram)「【寝る前15分の初級おやつ】さっと混ぜて、冷やすだけ。濃厚さに心とろける「紅茶のパンナコッタ」 . - - - - - - - - - - - - - - - - - - 昨日も、今日も、ああ忙しかった〜！そんな慌ただしい1日を、夢中で駆け抜けた自分をねぎらうのなら、やっぱり「おやつ」が欲しいものです。今回は、OYATSUYA SUNの梅澤さんに、手軽なのにご褒美感たっぷりな「紅茶のパンナコッタ」を教えていただきました。材料を用意してしまえば、だいたい作業時間は15分ほど。濃厚な味わいに、つい心もとろけてしまいますよ♪ . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 心を溶かす、濃厚で贅沢な味わい「紅茶のパンナコッタ」 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 【材料（グラス3～4つ分）】・牛乳…300ml ・紅茶のティーバッグ…2個・グラニュー糖…50g ・粉ゼラチン…5g ・生クリーム…100ml（乳脂肪分35％以上のもの） 220mlのグラス半分くらいに注ぎ、 3〜4つ分くらいになる量です。＜スムーズにするための下準備＞・小皿に水大さじ2をいれ、そこに粉ゼラチンをふりかけ、ふやかしておきます。・あらかじめ氷水を入れたボウルを準備しておくと、スムーズに作れます。【作り方】 ❶牛乳とティーバッグを鍋に入れて弱火にかけ、温まったらグラニュー糖を加えて溶かす。沸騰直前で火を止めて、ティーバッグを取り出す。 ❷鍋を火からおろしたらすぐに、ふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜ、溶かす。そこに生クリームを加え、よく混ぜ合わせる。 ❸鍋底をボウルに張った氷水にあてて冷やしながら、粗熱が取れるまで混ぜる。このとき、水が鍋の中に入らないように注意しましょう。 ❹粗熱がとれたら、器に均等に流し入れ、ラップをかけ冷蔵庫で冷やす。器の大きさや入れる液量にもよりますが、おおよそ3〜4時間程度冷やしたら完成です。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 梅澤さん：「コツは氷水にお鍋をつけて、なるべく早めに粗熱を取ること。このひと手間で、ぐっと滑らかな舌触りのパンナコッタになります。食べるときは上から少し生クリーム（分量外）をたらすと、よりリッチな味わいに。お好みでアイスクリームや、市販のキャラメルソースをかけても、贅沢な気分が味わえると思います。夜にさっとつくって、明日の自分のご褒美に。ぜひ試してみてください」 . . この紅茶のパンナコッタはとにかく簡単。食後ひと息ついた19時半ごろからはじめ、作業は15分ほどでおわりました。寝る前の疲れているからだでも、おやつ初心者でも、気楽に作れますよ。ぜひ作ってみてくださいね！ #food#ごはん#レシピ#デザート#スイーツ#OYATSUYA SUN#パンナコッタ#紅茶#シンプル#シンプルライフ#シンプルデザイン#暮らしを楽しむ#日々の暮らし#北欧#暮らし#北欧暮らしの道具店」5月6日 7時03分