LEEさんのインスタグラム写真 - (LEEInstagram)「\おいしそう!と思ったら🙌をコメントしてください/  すぐ作って食べられる!発酵いらずのパン 栗原はるみさん harumi_gram の「網焼きヨーグルトパン」  ————————————————————  👩‍🍳 他にも名作レシピがたくさん! LEE公式レシピサイト 「#おいしいLEEレシピ」を ぜひチェックしてみてくださいね🍳  https://lee.hpplus.jp/leerecipe/  ————————————————————  ⭐️栗原はるみさんの「網焼きヨーグルトパン」  「生地に水を使わずヨーグルトだけで混ぜるから、 ほのかな甘さともっちりとした食感に」 (栗原はるみさん)  【材料・6個分】  A|薄力粉……100g  |強力粉……100g  |塩……少々  |ベーキングパウダー……小さじ1  B|プレーンヨーグルト……120g  |砂糖……大さじ2  |サラダ油……大さじ1 バター、ハチミツ……適宜  【作り方】  1|ボウルにAを入れ、Bを加えて菜箸で全体をよく混ぜる(a)。粉気がなくなったら手で混ぜてひとつにまとめ、ラップをして室温で約15分おく。  2|6等分にして丸め、手でつぶして直径6~7㎝の平らに形を整える(b)。  3|よく熱した焼き網に②をのせ、弱火でじっくりと焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返して両面焼き、中まで火を通す(フライパンや魚焼きグリル、オーブンで焼いてもOK)。器に盛り、好みでバターとハチミツを塗る。  💡Point (a)粉類にヨーグルトを加えると、焼き上がりがしっとりする。粉っぽさがなくなるまで混ぜるだけ。 (b)生地を1個分に切り分けた後、台に押しつけるように丸めて成形。 ————————————————————  👩‍🍳 他にも名作レシピがたくさん! LEE公式レシピサイト 「#おいしいLEEレシピ」を ぜひチェックしてみてくださいね🍳  https://lee.hpplus.jp/leerecipe/  ————————————————————  #magazinelee #leeweb #おいしいLEEレシピ  #おうちごはん #料理 #暮らし #レシピ #栗原はるみ さん #栗原はるみさんレシピ #栗原はるみレシピ #パン #パン作り #パンレシピ #手作りパン #朝食 #手作り#美味しい #今日のご飯 #ランチ #朝食  2022年LEE12月号(11/7発売)「栗原はるみさんが“ずっと作り続けている”とっておきの一皿」より 撮影/須藤敬一 スタイリスト/福泉響子 取材・原文/石出和香子」5月8日 12時00分 - magazinelee

LEEのインスタグラム(magazinelee) - 5月8日 12時00分


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栗原はるみさん harumi_gram
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⭐️栗原はるみさんの「網焼きヨーグルトパン」

「生地に水を使わずヨーグルトだけで混ぜるから、
ほのかな甘さともっちりとした食感に」
(栗原はるみさん)

【材料・6個分】

A|薄力粉……100g
 |強力粉……100g
 |塩……少々
 |ベーキングパウダー……小さじ1

B|プレーンヨーグルト……120g
 |砂糖……大さじ2
 |サラダ油……大さじ1
バター、ハチミツ……適宜

【作り方】

1|ボウルにAを入れ、Bを加えて菜箸で全体をよく混ぜる(a)。粉気がなくなったら手で混ぜてひとつにまとめ、ラップをして室温で約15分おく。

2|6等分にして丸め、手でつぶして直径6~7㎝の平らに形を整える(b)。

3|よく熱した焼き網に②をのせ、弱火でじっくりと焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返して両面焼き、中まで火を通す(フライパンや魚焼きグリル、オーブンで焼いてもOK)。器に盛り、好みでバターとハチミツを塗る。

💡Point
(a)粉類にヨーグルトを加えると、焼き上がりがしっとりする。粉っぽさがなくなるまで混ぜるだけ。
(b)生地を1個分に切り分けた後、台に押しつけるように丸めて成形。
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2022年LEE12月号(11/7発売)「栗原はるみさんが“ずっと作り続けている”とっておきの一皿」より
撮影/須藤敬一 スタイリスト/福泉響子 取材・原文/石出和香子


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2023/5/8

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