北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 5月8日 17時04分
満足感たっぷりのねぎ焼き風味。「小ネギ・天かす・紅生姜」のお手軽にぎり
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慣れ親しんだおにぎりも、
ちょっと具材を変えると新鮮なおいしさがあります。
さらにそれが、具材を全部まぜこんでつくる、
手軽な「まぜおにぎり」だったらなお嬉しい。
そこで今回は、料理家のこてらみやさんに、
簡単に作れるまぜおにぎりを教えていただきました。
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忙しいお昼にパクッ!
天かす、小ねぎに紅生姜のかんたんにぎり
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【材料(おにぎり3個分)】
塩鮭(中辛)…1切れ(80g)
天かす…大さじ3
�紅しょうが…15g�
白ごま…小さじ1と1/2�
削り節…3g(1パック)�
小ねぎ…1本�
しょうゆ…小さじ2
【おすすめの追加材料】�
しょうゆの半量をウスターソースにすると、
より関西風のお味になりおいしいですよ。
【作り方】
❶小ねぎを刻む。
❷炊きたてのあたたかいごはんに
具材を合わせてさっくりと混ぜて、
❸手に水をつけ、にぎって完成。
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■こてらさん:
「お米はあるけれどおかずがない、
そんなときに、
このおにぎりだけで満足感が得られる、
ねぎ焼きのような味わいに仕上げました。
わたしはソース好きの関西人なので、
しょうゆの半量をウスターソースにして
つくることも。こちらもおすすめですよ」
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2023/5/8