依田司のインスタグラム(tsukasa_yoda) - 5月12日 08時46分

5月12日（金）
千葉県柏市の「鹿倉農園」では、初夏の味覚、ソラマメが収穫の時期を迎えました。
ソラマメは、さやが空に向かって成長するのでソラマメ。下を向くと収穫のタイミングです。
 今年は比較的安定した天候が続いたおかげで、成長が進み、例年より早く実がつき始めたそう。
買ってきたソラマメを茹でる方が多いと思いますが、大切な栄養が抜けでてしまうので、アルミホイルで焼くのがお勧め。
普段は剥いてしまう薄皮も食物繊維が豊富なんだそうです。
さらに、農家さんが推す食べ方が、さやにある白いワタ。スプーンですくって口に運ぶとほんのり甘い、新感覚を味わえます。
ここ、「鹿倉農園」ではソラマメの収穫体験を来週の土日に予定しています。

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