BALMUDA (バルミューダ) のインスタグラム(balmuda) - 5月15日 08時00分
SNSだけの特別レシピ 韓国の朝食「韓国粥」
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この春に行われたイベントで皆さまにお楽しみいただいた、アメリカ、韓国、台湾の3カ国の朝食をご紹介。バルミューダの製品が展開している国の中から、オリジナリティあふれる朝食メニューを選びました。
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今日のひと皿は、韓国の朝食「海鮮粥」。韓国では健康的な朝ごはんとしてお粥が親しまれており、有名店では朝から行列ができるほど。今回はBALMUDA The Gohanのおかゆモードを使って、海鮮のうまみと程よい粒感を味わうレシピです。バルミューダと一緒に世界の旅をお楽しみください。
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海鮮粥のレシピ
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【材料】2人分
・シーフードミックス...80g
・人参...30g
・玉ねぎ...1/8個(20g)
・ブロッコリー...35g
・和風だし...360ml
・塩...小さじ1/2
・黒こしょう...少々
・ごま油...大さじ1
・米...1/2合
・韓国のり...適量
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【作り方】
1.人参と玉ねぎはみじん切りにする。ブロッコリーは小さめにふさわけする。
2.フライパンにごま油を温め、人参、玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒め、米を加えて弱火で2分ほど炒める。
3.内釜に2.を入れて、和風だしと塩を加えて、軽く混ぜ、ブロッコリーとシーフードミックスをのせ、おかゆモードで炊飯する。
4.炊きあがったら、黒こしょうと分量外のごま油(小さじ1)を加えて混ぜる。
5.器に盛り付け、お好みで韓国のりをちぎってのせる。
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recipe by @hidesueyamada
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2023/5/15