大見さなえのインスタグラム(tabe_megumi) - 5月19日 18時01分


『銀座 ふかさわ』🍣2022年4月にオープン!
前半おつまみ、後半握りスタイル☺️

食材は毎朝店主が自ら市場に行って
旬のものや新鮮なものを仕入れ🐟
店主が茨城出身のため、
茨城産を多く取り入れているのもこだわり✨

この日は蟹、貝類、雲丹好きって言ったら
好きなもの多めに出してくださった🥺💓

おつまみ毛蟹蒸し、鮑蒸し、平貝の磯部焼き
毛蟹と雲丹を和えたもの、小柱焼き✨

握りはとろける鰯、毛蟹、牡蠣、北寄貝など。
シャリは小ぶりでネタをしっかり感じられる🍣

特に〆のトロタクにシャリ雲丹混ぜたもの
めちゃくちゃ美味しかった🥰

カウンター8席。
大将が優しい雰囲気で居心地いいお鮨屋さん✨
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エリア 銀座
食べログ予算 20,000円〜29,999円
オススメ おまかせのみ
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2023/5/19

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