BRUNOさんのインスタグラム写真 - (BRUNOInstagram)「＼オソトで！カレー日和☻ ／オソトでカレーが食べたい！今日はキャンプやオソトごはんにぴったりな「エビとたけのこのココナッツカレー」を紹介するよー！キャンプ飯レシピサイト、 @sotorecipe さんに監修いただきました☻ お野菜とスパイスをふんだんに使用した旨味たっぷり🦐食べ応え満点のカレーです。 --- 【材料】2人分有頭えび…2尾たけのこ（水煮）…150g 新玉ねぎ…1個新じゃがいも…1個アスパラガス…2本トマト（大）…1個オリーブ油…大さじ2 カルダモン（ホール）…1粒クミンシード…小さじ1/2 生姜（みじん切り）…5g にんにく（みじん切り）…1片 Aココナッツミルク…150ml Aターメリック（パウダー）…小さじ1 Aガラムマサラ…小さじ1 Aカイエンペッパー…お好みで黒こしょう…少々塩…小さじ2 【作り方】 1.えびは背わたを取り、背側の殻に切り込みを入れる。たけのこ、新じゃがいもは食べやすい大きさに切り、新玉ねぎは薄切りにする。アスパラガスは4等分の長さに切り、トマトは皮をむいて角切りにする。 2.鍋にオリーブ油をひき、包丁で潰したカルダモンとクミンシード、生姜、にんにくを入れて中火で炒める。 3.香りが立ってきたら、新玉ねぎと新じゃがいも、塩小さじ1を加えて炒める。 4.新玉ねぎと新じゃがいもが柔らかくなったら、トマトとたけのこを加えて10〜15分ほど蓋を開けたまま煮込む。 5.水分が飛んでもったりとしてきたら、Aとえび、塩小さじ1を加えてさらに5分ほど水分を飛ばすように煮込む。 6.できあがる直前でアスパラガスを入れ、1〜2分煮る。盛りつけて、スパイスミルでこしょうをふる。炊いておいたご飯（分量外　お好みでターメリックライスに）に盛り付けて完成。 --- 使用したBRUNOアイテムはこちら！キャンプやオソトごはんで大活躍◎ ・カセットコンロミニ・ホーロー片手鍋・LEDライト付きスパイスミルぜひつくってみてねー！ #BRUNO#ブルーノ#BRUNOがある暮らし#おうちでBRUNO#暮らし#暮らしを楽しむ #日々の暮らし#こどものいる暮らし #ファミリー #アウトドア料理 #キャンプ飯 #食卓 #BRUNOカセットコンロ #ブルーノカセットコンロ #ファミキャン #カセットコンロミニ #カセットコンロ #ガスコンロ #卓上コンロ #アウトドア用品 #ベランピング #キャンプ #キャンプ用品 #キャンプ好きな人と繋がりたい #カレー #カレー部 #カレー好きな人と繋がりたい #お外ごはん #富士ホーロー #ホーロー鍋」5月25日 18時00分