ひろこぱんのインスタグラム(hirokopan.j) - 6月1日 17時53分

【ビシソワーズ】

じゃがいもの冷製スープ、ビシソワーズです♪
なるべく手間を省いて、じゃがいもの美味しさが生きるスープですね😊カンタンなのでぜひお試しください。

皆さんの好きなスープはどんなスープ？
コメントでぜひ教えてください。チャレンジしてみたいな👩🏻‍🍳✨

【材料】４人分
じゃがいも　３個
玉ねぎ　１/２個
バター　20g
⭐︎白だし　小さじ１
⭐︎浄水　１/２カップ
牛乳　１と１/２カップ
生クリーム　１/２カップ
塩　少々
こしょう　好みで適宜
細ネギ　好みで適宜

【作り方】
①じゃがいもは皮を剥いて2cmの薄切り、水につけて余分なでんぷんを流す。玉ねぎは薄切り。
②中ソースパンを中火IR6予熱してから、バター、じゃがいも、玉ねぎを加えて蓋をして2分
③水と白だしを加えて再度加熱、沸騰し蓋がカタカタなったら、弱火IR2にして10分セットし煮込む
④あら熱がとれたらメタルブレードをセットしたフープロに入れペーストにする。牛乳を加えながら更に回す
⑤中ボウルに取り出し、生クリームを加え、塩胡椒で味を整える
好みで、細ネギやパセリを散らす

ショート動画はリールをご覧ください。

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