やまだひさしのインスタグラム(yamadamic) - 6月3日 13時15分

孤独じゃないグルメ
へぎ蕎麦。
収穫した実を碾いて粉にして水足して練ってこねて打って切って茹でて湯切りして冷水でしめて。。
食べるのは秒w
旨い。ご馳走さま。
ヘイロもガレットも嫌いじゃないけど、蕎麦となるとまだまだ世界各国では再現が難しそうだなー。
長期滞在してると無性に食べたくなるメニューのひとつ。

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